Tips For Picking The Healthiest Packaged Foods Possible

นักกีฬาฝึกซ้อมเพื่อพัฒนาร่างกายและประสิทธิภาพทางกีฬาให้ดียิ่งขึ้น บางคนมีการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แต่เชื่อว่าหลายๆ คนนั้นไม่สามารถทำตามแผนสูตรเพื่อสุขภาพใดๆ ได้ทุกมื้อไป เป็นเพราะไลฟ์สไตล์ หรือทางเลือกของอาหารที่มีจำกัด วันนี้เราจะมาแนะนำเทคนิคการกินอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแบบไม่หักโหม และสามารถทำได้ง่ายๆ  

เช็คปริมาณน้ำตาล

น้ำตาลจากธรรมชาติที่พบในพวกผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากวัวนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่น้ำตาลที่เกิดจากการเติมเข้าไปในอาหารบรรจุสำเร็จหรือเครื่องดื่มบางประเภทอาจนำไปสู่น้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้นและปัญหาต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับนักกีฬาที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การดูให้เป็นว่าน้ำตาลที่อยู่ในอาหารนั้นมีมากเท่าไหร่ มาจากธรรมชาติหรือปรุงแต่งนั้นจึงเป็นเรื่องที่คุณต้องรู้ 

องค์กร World Health Organisation (WHO) นั้นแนะนำปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มอยู่ในอาหารเพียง 5% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันเท่านั้น ซึ่งหมายถึง 100 แคลอรี่ หรือ 25 กรัมเท่าน้ันเอง การจะดูว่าน้ำตาลถูกเติมในอาหารนั้นมากน้อยแค่ไหนไม่ได้เป็นเรื่องที่หาข้อมูลได้จากฉลากโภชนการง่ายๆ มันจะถูกซ่อนอยู่ในชื่อยากๆ อย่างเช่น anhydrous dextrose, brown sugar, cane crystals, cane sugar, corn sweetener, corn syrup, corn syrup solids, crystal dextrose, evaporated cane juice, fructose sweetener, fruit juice concentrates, high-fructose corn syrup, honey, liquid fructose, malt syrup, maple syrup, molasses, pancake syrup, raw sugar, sugar, syrup หรือ white sugar.

แล้วเอาเข้าจริงๆ น้ำตาลมันไม่มีต่อสุขภาพจริงๆ รึเปล่า

ว่ากันว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลในอาหารหรอก เพราะว่าในส่วนผสมทางธรรมชาติมันก็มีน้ำตาลเล็กน้อยอยู่แล้วในตัว นอกจากอาหารที่คุณกินนั้นเป็นอาหารประเภทไฟเบอร์หรือสารอาหารคุณภาพดี คุณก็อาจจะอะลุ้มอะหล่วยให้กับตัวเองได้บ้าง

ระวังปริมาณเกลือเอาไว้ให้ดี

ปริมาณสูงสุดในการรับประทานโซเดียมต่อวันนั้น เพียง 2,300 มิลลิกรัมเท่านั้น หรือประมาณหนึ่งช้อนชา ซึ่งอาหารแพ็คสำเร็จบางอย่างใส่ปริมาณเกลือมาก บางทีก็เป็นครึ่งหนึ่งของปริมาณแนะนำต่อวันเลยทีเดียว

เช็คปริมาณส่วนประกอบสำคัญด้วย

เพื่อให้การทานอาหารคลีนมากที่สุดเท่าที่ทำได้ ควรเลือกอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด นั่นหมายถึงกระบวนการในการผลิตน้อยและส่วนใหญ่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตที่มากมายยาวนาน

ส่วนประกอบสำคัญในอาหารจะถูกเรียงลำดับจากปริมาณมากไปน้อยเสมอ ดังนั้นคุณควรดูที่ส่วนประกอบ 3 บรรทัดแรกเพื่อจะบอกได้ว่าคุณกำลังกินอะไรอยู่ หากอาหารนั้นมีปริมาณส่วนประกอบสำคัญ 3 บรรทัดแรก เป็นสารให้ความหวาน หรือแป้งแบบไม่โฮลเกรน หรือน้ำมัน อาหารนั้นอาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

หลีกเลี่ยงพวกสารปรุงแต่งสีและรสชาติ

จริงๆ แล้วคุณควรจะหลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่สารปรุงแต่งทุกอย่างมากที่สุดเท่าที่ทำได้ โดยเริ่มที่สีปรุงแต่งและสารปรุงแต่งรสชาติง่ายที่สุด “สี” ในอาหารนั้นถูกใช้เพื่อความสวยงานแต่ไม่ให้ประโยชน์ทางคุณค่าอาหารกับร่างกายในใดๆ เลย เช่นเดียวกัน “สารปรุงแต่งรสชาติ” ดังนั้นคุณควรจะเลือกที่จะไม่กินคัพเค้กที่มีน้ำตาลโรยสีฟ้า หรือสีผิดธรรมชาติอื่นๆ หรือเลี่ยงอาหารที่แต่งกลิ่นเลียนแบบ “นาโช่” หรือ “ชีส” ที่อยู่บนชั้นขายของ

ผมเชื่อว่าเทคนิคข้างต้นที่แนะนำไปนั้นไม่ยากเกินไปอย่างแน่นอน เพียงคุณรู้จักอ่านฉลากและรู้ว่าจะต้องดูอะไรบนฉลากบ้าง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที นอกจากคุณจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแล้ว มันยังทำให้คุณเข้าสู่วงจรการรักษาสุขภาพได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

ขอบคุณ CP Sustainabilty

นักกีฬาฝึกซ้อมเพื่อพัฒนาร่างกายและประสิทธิภาพทางกีฬาให้ดียิ่งขึ้น บางคนมีการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แต่เชื่อว่าหลายๆ คนนั้นไม่สามารถทำตามแผนสูตรเพื่อสุขภาพใดๆ ได้ทุกมื้อไป เป็นเพราะไลฟ์สไตล์ หรือทางเลือกของอาหารที่มีจำกัด วันนี้เราจะมาแนะนำเทคนิคการกินอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแบบไม่หักโหม และสามารถทำได้ง่ายๆ

ขอบคุณผลิตภัณฑ์อาหาร ​CP Sustainability

 

Tips For Picking The Healthiest Packaged Foods Possible

Most athletes struggle to keep their diet super healthy all the time due to lifestyle and limited of food option in their area. Today we will give you the easy and quick tips to stay a little bit healthier

Check The Sugar Content.

Natural sugars that are found in whole foods like fruit and dairy have a place in a healthy diet, but sugars added to many packaged foods and drinks can lead to weight gain and health concerns. So how much sugar a food contains—and whether it’s naturally-occurring or added—is something you’ll want to look at.

The World Health Organization (WHO) recommends limiting added sugars to just five percent of our total daily calories, which is 100 calories or 25 grams. So if a food contains more than 10 grams (or 40 calories) of added sugar per serving, it should probably be a no-g

Related: Is Sugar Really All That Bad For You?

And don’t expect that added sugar to reveal itself willingly in the ingredient list: Added sugars can show up on food and drink labels under names like anhydrous dextrose, brown sugar, cane crystals, cane sugar, corn sweetener, corn syrup, corn syrup solids, crystal dextrose, evaporated cane juice, fructose sweetener, fruit juice concentrates, high-fructose corn syrup, honey, liquid fructose, malt syrup, maple syrup, molasses, pancake syrup, raw sugar, sugar, syrup and white sugar.

That said, you don’t necessarily have to mix a food because it contains a little added sugar. If the other ingredients are simple and offer health benefits like fiber or other nutrients, you can cut yourself some slack.

Beware Insane Amounts Of Salt.

The recommended daily max for sodium is 2,300 milligrams, or about one teaspoon of salt, but many packaged foods are bursting with the stuff, sometimes packing half your daily allowance in one serving.

Count The Ingredients.

To keep your eats as clean as possible, pick packaged foods that contain as few ingredients as possible, says White. A food with few ingredients is less processed, and often healthier, than one with a long laundry list, 

And, since ingredients are listed in order of the amount contained in the food (high to low), looking at the first three can tell you a lot about what you’re eating. If one of the food’s first three ingredients is a sweetener, non-whole-grain flour, or oil, it’s probably not a great choice.

Cut Out Artificial Colors And Flavors.

You’ll want to avoid as much artificial anything as possible, and nixing artificial colors and flavors is a good place to start. “color additives are used for aesthetic purposes, and do not provide any nutritional value to the food. The same goes for artificial flavors. So go ahead and leave that cupcake icing colored with ‘blue number whatever’ or artificially-flavored nacho chips on the shelf.

Eating healthy doesn’t have to be that complicated, just select it wisely and be caution about your food. Start from the easy tips like what we suggest and then you will get into the circle of healthy diet easily.

Thank you ​CP Sustainability

Happy Loosing Weight regimen วิธีลดน้ำหนักอย่างมีความสุข

การควบคุมน้ำหนักเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก และสร้างความกดดันให้กับหลายๆ คน บางคนยิ่งควบคุมกลับยิ่งน้ำหนักเพิ่ม เรามีวิธีที่ช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักอย่างได้ผล และมีความสุขไปกับมัน

ประการแรก อย่าไปตั้งเป้าว่าเราจะต้องเพอร์เฟ็กต์ นั่นเป็นการสร้างความกดดันให้กับตัวเองมากจนเกินไป บางคนถึงกับเลิกกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ไปเลย รวมทั้งอาหารที่เป็นจานโปรดของพวกเค้า การทานข้างนอกบ้านกับเพื่อนจะเริ่มน่าเบื่อ การทานอาหารกับครอบครัวจะเริ่มตะขิดตะขวงใจ เพราะคุณจะเลือกกินอาหารอย่างระมัดระวังจนทำให้ท้ายที่สุดแล้ว ความเครียดจากการต้องตั้งใจเลือกกินขนาดนั้นจะทำให้คุณตบะแตกและกินอาหารประเภทที่ไม่มีประโยชน์เข้าไปจำนวนมาก ดังนั้นคุณควรจะอะลุ้มอะหล่วยให้กับตัวเองและกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์บ้างเล็กน้อยในบางครั้ง

ประการที่ 2 ใช้จิตวิทยาแบบย้อนกลับ แทนที่คุณจะบอกตัวเองว่าเลิกซื้ออาหารแย่ๆ คุณเพียงแค่เพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพลงในตะกร้าช็อปปิ้งของคุณแทน ดังนั้นเมื่อคุณหิวหรืออยากจะกินอะไรขบเคี้ยว คุณจะได้มีทางเลือกของอาหารดีๆ ลงท้องแทน อาหารเพื่อสุขภาพ สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ จากร้านสะดวกซื้อที่มีจำหน่ายอาหารสดอยู่ในแพ็คสะอาดเรียบร้อย เรียกให้คุณหยิบกลับไป

ประการที่ 3 อยู่ให้ห่างจากเครื่องชั่งน้ำหนัก เลิกพฤติกรรมการชั่งน้ำหนักเป็นประจำทุกวัน น้ำหนักในแต่ละวันของเรานั้นไม่ได้สะท้อนถึงสิ่งที่เกิดขึ้นจริงกับร่างกายของคุณ และน้ำหนักของคุณสามารถเปลี่ยนแปลงขึ้นลง 1-2 กิโลกรับได้ ขึ้นอยู่กับภาวะน้ำในร่างกายของคุณในขณะนั้น หรือหลังจากที่คุณเข้าห้องน้ำ การเช็คน้ำหนักตัวของคุณง่ายๆ ลองเช็คกับเสื้อผ้าที่คุณใส่ประจำดูว่าคุณรู้สึกว่ามันคับขึ้นหหรือหลวมขึ้นบริเวรณเอวและหน้าอก นั่นก็เป็นตัวชี้วัดที่ดีอย่างนึง

ประการที่ 4 หยุดทำกิจกรรมน่าเบื่อ ส่วนใหญ่แล้วเรามักจะกินขนมจุบจิบเพราะว่าเรานั่งดูทีวีเบื่อๆ และเริ่มอยากจะหาอะไรกินจุบจิบแก้เหงาปาก ลองทำกิจกรรมที่ใช้การฝึกสมองดูแทน หรือดูรายการทีวีเกมโชว์ที่ต้องใช้สมองคิดตามไปด้วย หรืออ่านสิ่งที่น่าสนใจ หรือคุณอาจจะวางชามผลไม้ไว้ใกล้ๆ โซฟาตัวโปรด เพื่อคุณจะได้คว้ามันได้ง่ายๆ

ประการที่ 5 เพลิดเพลินกับอาหาร การควบคุมอาหารจะไม่ได้ผลเลยถ้าอาหารของคุณรสชาติเหมือนกระดาษ การรับประทานซุปกระหล่ำทั้งอาทิตย์อาจเป็นเรื่องที่ไม่น่าสนุกเท่าไหร่นัก คุณรู้ดีอยู่แล้วว่าอาหารประเภทไหนดีต่อสุขภาพ ลองเลือกเมนูที่ถูกปากคุณเพื่อคุณจะได้เพลิดเพลินไปกับมัน อาหารสดบรรจุกระป๋องบางอย่างนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารสด และยังให้รสชาติที่ดีอีกด้วย 

ประการที่ 6 จงอดทน กรุงโรมไม่ได้สร้างขึ้นภายในวันเดียวฉันใด การลดน้ำหน้กก็ไม่ได้เป็นไปได้ในเวลาข้ามคืนฉันนั้น ดังนั้น คุณควรตั้งเป้าหมายในการลดน้ำหนัก 0.5 กิโลกรัม ใน 2 สัปดาห์แรก และอีก 0.5 กิโลกรัมในอีก 2 สัปดาห์ถัดไป นั่นทำให้คุณพิชิตเป้าหมายได้ง่ายมากขึ้น และในเวลาไม่กี่เดือนก็จะทำให้คุณลดไปได้ถึง 3-4 กิโลกรัมเลยทีเดียว

ประการที่ 7 อย่าใจร้ายกับตัวเองมากนัก อย่าโมโหหากว่าวันนั้นคุณมีวันที่ไม่โอเค และท้ายที่สุดคุณทานอาหารแย่ๆ ไปทั้งวัน แค่บอกกับตัวเองว่าวันนี้เป็นแค่อีกหนึ่งวันใน 14 วันที่เราทำพลาดไปไม่เป็นไร ทุกคนย่อมมีผิดพลาดกันได้

ประการที่ 8 พยายามหาแรงสนับสนุนด้านบวก ไม่จำเป็นต้องจากมืออาชีพก็ได้ เพื่อนหรือครอบครัวผู้ซึ่งสามารถให้ความคิดเห็นในเชิงบวกจะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นในวันแย่ๆ บางคนที่อาจจะยังเรียกคุณว่าอ้วนอยู่ คุณอย่าไปสนใจเพราะยังมีอีกหลายกำลังใจให้คุณ ดังนั้นทำใจให้มั่นคงเข้าไว้

ขอบคุณผลิตภัณฑ์อาหาร ​CP Sustainability


Happy Loosing Weight regimen

Break Free From Binge Eating

  1. Stop Trying to be perfect, we sometimes get obsessed with a start of a new diet and try and delete all bad foods that were also our favourite foods, eating with friends became boring, family meals were awkward and eventually stress gets to you and you end up binging on all the bad foods, so allow yourself a little of what you think is bad
  2. Use reverse psychology, instead of telling yourself to delete one bad food, actually just add one good food to your shopping list so when you feel like a snack you can quickly grab that healthy alternative siting in the fridge on the top shelf smiling at you and saying ‘eat me please’
  3. Stay off the Scales:- Stop weighing yourself every day, daily weigh ins don’t reflect what’s really happening in the body and weight can vary by 1-2kg daily depending how dehydrated you are or the last time you went to the toilet. A better reflection of weight loss is how do your clothes fit you, do they feel looser  around the waist, hips and chest
  4. Stop Boredom, we often grab a snack because we are bored in the evening watching TV and just want something to nibble on, try and do something that activates the brain, watch a quiz show or read something interesting or have a bowl of fruit next to your favourite armchair so you can just grab a snack
  5. Enjoy your food:-No diet is going to work if it tastes like cardboard, cabbage soup for a week yuk! Come on you know which foods are healthy and which are not so try and choose something healthy that actually tastes nice and you will enjoy.
  6. Be patient:”- Rome wasn’t built in a day, weight loss isn’t going to happen overnight so set a goal of losing 0.5kg in the first 2 weeks of dieting and then 0.5kg each week after that, that’s easy to achieve and over a few months can sensibly lead to 3-4kg total weight loss
  7. Be Kind to yourself, don’t get angry with yourself if you have a bad day and end up eating binge food the whole day. Just tell yourself it was one mistake out of 14 days and we all make mistakes.
  8. Get positive support; it doesn’t have to be a professional. A friend or family member who can give you positive comments and help support you when you have a bad day. Someone that doesn’t call you fat but someone that tells you, you are on the right track and doing well and they can see the difference in you, support you when you have a bad day be open with.

Thank you ​CP Sustainability

The reason that lady athletes need different Nutrition: เหตุผลที่นักกีฬาหญิงต้องการโภชนาการที่แตกต่าง

ผมดีใจที่ได้เห็นนักกีฬาผู้หญิงไทยมากมายที่เข้ามาเล่นกีฬาอย่างจริงจัง และทำผลงานออกมาได้อย่างดีเยี่ยม โภชนาการนั้นเป็นเรื่องที่มีความสำคัญมาก เพื่อให้มั่นใจว่านักกีฬาแต่ละคนจะมีพลังงานที่เพียงพอจนจบการแข่งขัน ความสำคัญของโภชนาการไม่เพียงเฉพาะสำหรับวันแข่งเท่านั้น แต่การดูแลโภชนการต้องทำอย่างสม่ำเสมอและทำให้เป็นนิสัย และคุณทราบหรือไม่ว่านักกีฬาหญิงกับชายนั้นมีความต้องการพลังงานและโภชนาการที่แตกต่างกัน

Continue reading The reason that lady athletes need different Nutrition: เหตุผลที่นักกีฬาหญิงต้องการโภชนาการที่แตกต่าง

VLamax: Elite Coaches Secret Weapon

อยากจะสปรินท์ได้เร็วกว่า Marcel Kittel? หรืออยากจะแข่งร่วมกับ Jan Frodeno ใน Ironman World Championships? เป้าหมายเหล่านั้นอาจจะแสนยาก แต่คุณก็สามารถเริ่มปูทางไปให้ถึงเป้าหมายได้ด้วยการทําความเข้าใจมาตรวัตรศักยภาพของมนุษย์ที่สําคัญ นั่นคือ VLamax เพราะ Vlamax นั้นมีบทบาทสําคัญมากต่อกีฬาทั้งสองประเภทที่กล่าวมา

หากคุณไม่เคยได้ยิน Vlamax มาก่อน ลองมาทําความเข้าใจกับมันดู

VLamax หมายถึง อัตราการผลิตแลคเตทในกล้ามเนื้อสูงสุด (V=flux, La= lactate, max= maximum) เพราะปริมาณพลังงานที่ได้จากกระบวนการ glycolysis (พลังงานจากการย่อยสลายกลูโคสในเซลล์) คือสัดส่วนเดียวกับปริมาณแลคเตทที่ผลิตขึ้น 

VLamax เป็นวิธีในการวัดพลังงาน glycolytic ที่ดีวิธีหนึ่ง (พลังงานที่สร้างขึ้นจาก glycolysis) 

“นักสปรินเตอร์ต้องการพลังงานมากในเวลาอันรวดเร็ว”

อย่างแรกลองสังเกตดูนักสปรินเตอร์ที่ปั่นระเบิดพลังหยดสุดท้ายในช่วงใกล้จบการแข่งนั้น พลังขับในลักษณะนี้อยู่ได้ประมาณ 12 วินาที ซึ่งในกรณีแบบนี้ร่างกายจะต้องการพลังงานอย่างมาก! และต้องการอย่างรวดเร็วด้วย! ในระยะเวลาอันสั้นที่ความหนักสูง ร่างกายต้องมีกระบวนการผลิตพลังงานมหาศาลในเวลาอันน้อยนิด แล้วจะทําอย่างไรล่ะ? ร่างกายเป็นสิ่งมหัศจรรย์และทําให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้: ร่างกายผลิตพลังงานผ่าน anaerobic pathway (หรือที่เรียกว่าแบบไม่ใช้ออกซิเจน) แล้วทําไมถึงผลิตพลังงานโดยไม่ใช้ออกซิเจน? เป็นคําถามที่ดี นั่นเป็นเพราะร่างกายผลิตพลังงานจากกระบวนการไม่ใช้ออกซิเจน Anaerobic ได้เร็วกว่ากระบวนการแบบใช้ออกซิเจนนั่นเอง

“นักกีฬาสาย endurance ที่ใช้ความทนทานต้องการพลังงานมากในระยะนานๆ”

คราวนี้ลองมาพูดถึงนักกีฬาสาย endurance กันบ้าง ซึ่งพวกเค้าเหล่านี้ต้องการพลังงานมากอย่างต่อเนื่องในเวลาอันยาวนาน กีฬาประเภท endurance อย่างเช่นไตรกีฬาระยะยาว (Half หรือ Full Ironman) วิ่งมาราธอนหรือปั่นระยะไกล ในกีฬาลักษณะแบบนี้ ที่ใช้ความหนักตํ่าแต่ต่อเนื่องยาวนานต้องการระบบผลิตพลังงานในรูปที่แตกต่างออกไป เรียกว่า แอโรบิค (Aerobic pathway หรือแบบใช้ออกซิเจน) ในกระบวนการนี้ พลังงานจะถูกผลิตโดยใช้ออกซิเจน กรดไขมัน และพลังงานจากแลคเตทเป็นแหล่งพลังงานหลัก 

VLamax หรือ อัตราสูงสุดในการผลิตแลคเตท ยังมีผลต่อประสิทธิภาพทางกีฬาระยะยาวด้วย: อธิบายง่ายๆ ถ้าคุณมี VLamax สูงที่สภาวะออกกําลังสูงสุด (สปรินท์) ค่า Vlamax ของคุณก็จะสูงไปด้วยแม้คุณออกกําลังในภาวะที่ตํ่ากว่าระดับสูงสุด (endurance) ในทางกลับกันถ้าคุณมี Vlamax ตํ่าที่ภาวะออกกําลังสูงสุด คุณก็จะมีค่า Vlamax ตํ่าในภาวะการออกกําลังตํ่ากว่าระดับสูงสุดเช่นกัน

อธิบายให้ง่ายขึ้นไปอีก หากร่างกายคุณมี Vlamax ที่สูง คุณจะมีประสิทธิภาพในการแข่งขันแบบระยะสั้นและมีความหนักสูงได้ดี แต่ประสิทธิภาพในการออกกําลังแบบระยะยาว endurance จะลดลง ในอีกทางหากคุณมี Vlamax ที่ตํ่าคุณจะมีประสิทธิภาพในกีฬาระยะยาวที่ดี แต่ความสามารถในกีฬาระยะสั้นที่มีความหนักสูงก็จะลดลง 

แต่ข่าวดีก็คือการเปลี่ยนแปลง Vlamax นั้นสามารถทําได้ด้วยการฝึกซ้อมที่ถูกต้อง หากปัจจุบันคุณมี Vlamax สูงแต่เป้าหมายของคุณคือ Half Ironman คุณต้องมีการฝึกซ้อมที่เฉพาะเจาะจงในระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อเปลี่ยนอัตราสูงสุดในการผลิตแลคเตท หรือ Vlamax ของคุณให้ตํ่าลง 

อยากรู้ว่าค่า VLamax ของคุณอยู่ที่เท่าไหร่ ทดสอบร่างกายกับเราวันนี้กับ 360 Physiological profile test by INSCYD ซึ่งสามารถบอกค่า Vlamax, Vo2max, FTP, Fatmax zone, Carbmax zone และค่าอื่นๆ อย่างละเอียด และหากคุณต้องการเปลี่ยน profile ของคุณ เข่าร่วมโปรแกรมโค้ชชิ่งกับเราวันนี้ ด้วยโปรแกรมการฝึกซ้อมที่ออกแบบให้ตรงกับร่างกายและเป้าหมายของคุณเป็นรายบุคคล

ติดต่อสอบถามและจองคิวทดสอบร่างกายกับเราได้ที่ Line: @jjproperformance 


VLamax: Elite Coaches Secret Weapon

Are you a cyclist looking to sprint faster than Marcel Kittel? Or a triathlete dreaming of racing with Jan Frodeno at the next Ironman World Championships? These may be hard goals, but a good way to start working towards them is to understand a very important metric of human performance: VLamax. Because during both of these kinds of efforts, VLamax plays a crucial role.
Never heard of VLamax and this all sounds like blasphemy to you? Read on and you’ll understand.

VLamax: elite coaches secret weapon revealed
VLamax stands for the maximum production rate of lactate in your muscles (V=flux, La= lactate, max= maximum). Because the amount of energy produced in the glycolysis is proportional to the amount of lactate produced, VLamax is a good way to measure glycolytic power (the power produced through glycolysis).

The sprinter needs a lot of energy very quickly

Firstly, let’s look at a sprinter going flat-out at the end of a stage. This kind of effort lasts for approximately 12 seconds. In this case, the human body needs A LOT of energy, and it needs it QUICKLY. For such short, tough efforts, a high-energy production in a small amount of time is needed. But how? That amazing machine that is your body has a solution: it produces energy through an anaerobic pathway (a fancy phrase for saying “without oxygen”). And why does it produce energy without oxygen? Good question. The body uses an anaerobic process because it produces energy much faster than an aerobic process

The endurance athlete needs a good amount of energy for a long time

Now let’s take a look at endurance athletes who need A LOT of energy spread over A LOT OF TIME. Such endurance events can be long distance triathlons (half and full-distance Ironman), marathons and also bike races.
In these kind of events (performed at low intensities for a very long time), a different energy production system takes place. It is called the aerobic pathway (another fancy word for saying “with oxygen”) and in this process energy is produced using oxygen, fatty acids and lactate as the main fuels. However, VLamax (the max production rate of lactate) affects the performance of an athlete in long events too. How?

That is easy to understand: if your lactate production rate is high at max conditions (sprints), it’s also relatively high at sub-max conditions (endurance events). Vice versa, if your maximum lactate production is low at max conditions, it’s also relatively low at sub-max conditions.

The good news is VLamax is trainable!
If you want to know your current Vlamax, contact us for 360 Physiological profile test. In the test, you will know Vo2max, Vlamax, FTP, Fatmax zone, Carbmax zone and other performance metrics. Or choose to start coaching programs with us to change your Vlamax! 

Contact us through inbox or line: @jjproperfermance

8 วิถีการกิน พิชิตการแข่ง 8 Eating Tips for your race

คำถามคลาสิกของนักกีฬาส่วนใหญ่นั้น คือ อาหารอะไรที่ควรก่อนก่อน ระหว่าง และหลังงานแข่งดี มีหลากหลายตำราทั้งที่เป็นแนวคิดแบบธรรมเนียมนิยมหรือแบบสายแฟชั่นต่างๆ ซึ่งบางสิ่งก็เวิร์คและไม่เวิร์ค และส่วนใหญ่ไม่ได้มีผลงานวิจัยมารองรับ คุณคงไม่อยากเสี่ยงงานแข่งสำคัญของคุณไปกับแนวคิดการกินเหล่านั้นหรอก มาดูวิธีการกินที่เราแนะนำดังต่อไปนี้ ซึ่งทำได้ง่าย และรับรองว่าช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพการแข่งของคุณได้อย่างแน่นอน

Continue reading 8 วิถีการกิน พิชิตการแข่ง 8 Eating Tips for your race

ป้องกันอาหารเป็นพิษในวันแข่ง Food Poisoning prevention for your race

กี่ครั้งแล้วที่เราพบเจออาหารไม่ดีที่ทำให้เกิดอาการวิงเวียน คลื่นไส้ หรือท้องเสีย? ส่วนใหญ่แล้วเป็นเพราะว่าเราไม่รู้เกี่ยวกับอาหารที่เราทานเข้าไปมากพอว่า

  • มันผลิตขึ้นมาอย่างไร
  • ถูกหยิบจับอย่างไร
  • เตรียมการปรุงอย่างไร
  • ปรุงอาหารอย่างไร

นักกีฬาอย่างเราๆ นั้นฝึกฝนมาอย่างหนักเพื่อที่จะทำผลงานให้ดีที่สุดในการแข่งเป้าหมาย สิ่งสุดท้ายที่คุณไม่อยากให้เกิดขึ้นเลยก็คืออาการท้องไม่ดีในวันแข่ง ซึ่งในช่วงที่ร่างกายฝึกซ้อมมาจนถึงจุดสูงสุดนั้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะมีโอกาสลดลงได้ ทำให้แม้ว่าอาหารที่อ่อนๆ ก็อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้เช่นเดียวกัน

Continue reading ป้องกันอาหารเป็นพิษในวันแข่ง Food Poisoning prevention for your race

Low-carb, High-Fat diet (LCHF) are good for Endurance Athletes? อาหาร คาร์บต่ำไขมันสูง ดีกับ endurance จริงหรือ?

เทรนด์ล่าสุดของการกินสำหรับนักกีฬาสมัยนี้คือ คาร์บต่ำไขมันสูง (Low Carb, High Fat: LCHF) เพื่อพัฒนา Endurance ให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น แต่มันใช่วิธีที่ถูกต้องสำหรับทุกคนจริงหรือ?

ในฐานะโค้ช ผมมักจะถูกถามเสมอว่า

1 ควรจะ “งดการกินคาร์บ” เลยดีมั้ย คำตอบที่ชัดเจน คือ “ไม่” มันเป็นเป็นไปไม่ได้เลยที่นักกีฬาจะทำผลงานได้ดีโดยปราศจากแหล่งพลังงานหลักที่สำคัญ

2 แล้วอย่างนั้น ผมควรจะกินอาหารประเภท “คาร์บต่ำไขมันสูงแทนรึเปล่า” คำตอบเป็นได้ทั้ง “ใช่” และ “ไม่ใช่”

Continue reading Low-carb, High-Fat diet (LCHF) are good for Endurance Athletes? อาหาร คาร์บต่ำไขมันสูง ดีกับ endurance จริงหรือ?

Eggs recipes for Pre-Post workout-Taper เมนูไข่สำหรับก่อน-หลังออกกำลัง-Taper สำหรับนักกีฬา:

ผมเคยได้เขียนหัวข้อของไข่มาก่อน และเคยพูดถึงเมนูสุดโปรดจากภรรยาผม นั่นคือ ไข่คน แล้วผมก็เลยคิดได้ว่ามันมีวิธีไหนอีกบ้างที่จะนำไข่มาเป็นเมนูอาหารเพื่อเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพให้กับนักกีฬา และส่วนผสมยังจะต้องหาได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไปหรือในห้างสรรพสินค้า ซึ่งไข่สดหรือผักแช่แข็งนั้นดีและใครๆ ก็สามารถทำได้เองง่ายๆ

เมนูที่ผมจะกล่าวถึงในวันนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักกีฬาแล้วว่าให้คุณค่าอาหารสูงสุดต่อหนึ่งคำ ดังนั้นคุณจึงรับรองได้ว่าคุณจะได้พลังงานอย่างเต็มเปี่ยมอย่างแน่นอน

Continue reading Eggs recipes for Pre-Post workout-Taper เมนูไข่สำหรับก่อน-หลังออกกำลัง-Taper สำหรับนักกีฬา:

Iron rules of fuel planning for IRONMAN กฏเหล็กการวางแผนพลังงานสำหรับ IRONMAN ให้รอด!

นักไตรฯ IRONMAN ส่วนใหญ่วางแผนโภชนาการอย่างผิดๆ โดยส่วนมากจะ

1.กินคาร์บ (เจล) ไม่เพียงพอ และต้องจบลงด้วยการเดินหมดแรงข้าวต้มแบบซอมบี้ใน 5-10 กม. สุดท้าย

2.กินคาร์บ (เจล) มากเกินไป และสุดท้ายก็มีอาการคลื่นเหียนอาเจียนหรือเป็นตะคริวหนักจนแทบจะเดินไม่ได้

ในขณะที่คุณไม่สามารถจะควบคุมว่าอะไรจะเกิดขึ้นบ้างในขณะที่คุณกำลังแข่งขันหลายๆ ชั่วโมงในการว่ายน้ำ ปั่นจักรยาน และวิ่ง แต่มีสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถที่จะควบคุมได้ นั่นคือ การวางแผนโภชนาการและการดื่มน้ำให้ถูกต้อง

Continue reading Iron rules of fuel planning for IRONMAN กฏเหล็กการวางแผนพลังงานสำหรับ IRONMAN ให้รอด!

THE ATHLETE’S GUIDE TO READING A NUTRITION FACTS LABEL: นักกีฬาควรรู้บนฉลากโภชนาการ

มีนักกีฬาท่านนึงถามผมว่า เราจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารที่เราทานจากร้านอาหารทั่วไปให้พลังงานกี่แคลอรี่และมีรายละเอียดทางโภชนาการอะไรบ้าง คำตอบคือ คุณไม่มีทางทราบได้เลย ซึ่งส่วนใหญ่เราก็จะใช้วิธีการคาดคำนวณเอาเองทั้งนั้น และเค้ายังถามต่ออีกว่าแล้วการรับประทานอาหารจากร้านข้างถนนกับอาหารที่แพ็คสำเร็จรูปอยู่ในร้านสะดวกซื้อ อย่างไหนจึงจะดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน ในประเทศไทย ถ้าตัวเลือกมีแค่ 2 ที่นี้ ผมเลือกที่จะทานอาหารปรุงสำเร็จบรรจุจากร้านสะดวกซื้อมากกว่า เพราะอย่างน้อยผมก็รู้ว่าผมกำลังกินอะไรอยู่

Continue reading THE ATHLETE’S GUIDE TO READING A NUTRITION FACTS LABEL: นักกีฬาควรรู้บนฉลากโภชนาการ