นักกีฬาฝึกซ้อมเพื่อพัฒนาร่างกายและประสิทธิภาพทางกีฬาให้ดียิ่งขึ้น บางคนมีการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แต่เชื่อว่าหลายๆ คนนั้นไม่สามารถทำตามแผนสูตรเพื่อสุขภาพใดๆ ได้ทุกมื้อไป เป็นเพราะไลฟ์สไตล์ หรือทางเลือกของอาหารที่มีจำกัด วันนี้เราจะมาแนะนำเทคนิคการกินอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแบบไม่หักโหม และสามารถทำได้ง่ายๆ  

เช็คปริมาณน้ำตาล

น้ำตาลจากธรรมชาติที่พบในพวกผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากวัวนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่น้ำตาลที่เกิดจากการเติมเข้าไปในอาหารบรรจุสำเร็จหรือเครื่องดื่มบางประเภทอาจนำไปสู่น้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้นและปัญหาต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับนักกีฬาที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การดูให้เป็นว่าน้ำตาลที่อยู่ในอาหารนั้นมีมากเท่าไหร่ มาจากธรรมชาติหรือปรุงแต่งนั้นจึงเป็นเรื่องที่คุณต้องรู้ 

องค์กร World Health Organisation (WHO) นั้นแนะนำปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มอยู่ในอาหารเพียง 5% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันเท่านั้น ซึ่งหมายถึง 100 แคลอรี่ หรือ 25 กรัมเท่าน้ันเอง การจะดูว่าน้ำตาลถูกเติมในอาหารนั้นมากน้อยแค่ไหนไม่ได้เป็นเรื่องที่หาข้อมูลได้จากฉลากโภชนการง่ายๆ มันจะถูกซ่อนอยู่ในชื่อยากๆ อย่างเช่น anhydrous dextrose, brown sugar, cane crystals, cane sugar, corn sweetener, corn syrup, corn syrup solids, crystal dextrose, evaporated cane juice, fructose sweetener, fruit juice concentrates, high-fructose corn syrup, honey, liquid fructose, malt syrup, maple syrup, molasses, pancake syrup, raw sugar, sugar, syrup หรือ white sugar.

แล้วเอาเข้าจริงๆ น้ำตาลมันไม่มีต่อสุขภาพจริงๆ รึเปล่า

ว่ากันว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลในอาหารหรอก เพราะว่าในส่วนผสมทางธรรมชาติมันก็มีน้ำตาลเล็กน้อยอยู่แล้วในตัว นอกจากอาหารที่คุณกินนั้นเป็นอาหารประเภทไฟเบอร์หรือสารอาหารคุณภาพดี คุณก็อาจจะอะลุ้มอะหล่วยให้กับตัวเองได้บ้าง

ระวังปริมาณเกลือเอาไว้ให้ดี

ปริมาณสูงสุดในการรับประทานโซเดียมต่อวันนั้น เพียง 2,300 มิลลิกรัมเท่านั้น หรือประมาณหนึ่งช้อนชา ซึ่งอาหารแพ็คสำเร็จบางอย่างใส่ปริมาณเกลือมาก บางทีก็เป็นครึ่งหนึ่งของปริมาณแนะนำต่อวันเลยทีเดียว

เช็คปริมาณส่วนประกอบสำคัญด้วย

เพื่อให้การทานอาหารคลีนมากที่สุดเท่าที่ทำได้ ควรเลือกอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด นั่นหมายถึงกระบวนการในการผลิตน้อยและส่วนใหญ่จะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตที่มากมายยาวนาน

ส่วนประกอบสำคัญในอาหารจะถูกเรียงลำดับจากปริมาณมากไปน้อยเสมอ ดังนั้นคุณควรดูที่ส่วนประกอบ 3 บรรทัดแรกเพื่อจะบอกได้ว่าคุณกำลังกินอะไรอยู่ หากอาหารนั้นมีปริมาณส่วนประกอบสำคัญ 3 บรรทัดแรก เป็นสารให้ความหวาน หรือแป้งแบบไม่โฮลเกรน หรือน้ำมัน อาหารนั้นอาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

หลีกเลี่ยงพวกสารปรุงแต่งสีและรสชาติ

จริงๆ แล้วคุณควรจะหลีกเลี่ยงอาหารที่ใส่สารปรุงแต่งทุกอย่างมากที่สุดเท่าที่ทำได้ โดยเริ่มที่สีปรุงแต่งและสารปรุงแต่งรสชาติง่ายที่สุด “สี” ในอาหารนั้นถูกใช้เพื่อความสวยงานแต่ไม่ให้ประโยชน์ทางคุณค่าอาหารกับร่างกายในใดๆ เลย เช่นเดียวกัน “สารปรุงแต่งรสชาติ” ดังนั้นคุณควรจะเลือกที่จะไม่กินคัพเค้กที่มีน้ำตาลโรยสีฟ้า หรือสีผิดธรรมชาติอื่นๆ หรือเลี่ยงอาหารที่แต่งกลิ่นเลียนแบบ “นาโช่” หรือ “ชีส” ที่อยู่บนชั้นขายของ

ผมเชื่อว่าเทคนิคข้างต้นที่แนะนำไปนั้นไม่ยากเกินไปอย่างแน่นอน เพียงคุณรู้จักอ่านฉลากและรู้ว่าจะต้องดูอะไรบนฉลากบ้าง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที นอกจากคุณจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแล้ว มันยังทำให้คุณเข้าสู่วงจรการรักษาสุขภาพได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

ขอบคุณ CP Sustainabilty

นักกีฬาฝึกซ้อมเพื่อพัฒนาร่างกายและประสิทธิภาพทางกีฬาให้ดียิ่งขึ้น บางคนมีการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แต่เชื่อว่าหลายๆ คนนั้นไม่สามารถทำตามแผนสูตรเพื่อสุขภาพใดๆ ได้ทุกมื้อไป เป็นเพราะไลฟ์สไตล์ หรือทางเลือกของอาหารที่มีจำกัด วันนี้เราจะมาแนะนำเทคนิคการกินอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแบบไม่หักโหม และสามารถทำได้ง่ายๆ

ขอบคุณผลิตภัณฑ์อาหาร ​CP Sustainability

 

Tips For Picking The Healthiest Packaged Foods Possible

Most athletes struggle to keep their diet super healthy all the time due to lifestyle and limited of food option in their area. Today we will give you the easy and quick tips to stay a little bit healthier

Check The Sugar Content.

Natural sugars that are found in whole foods like fruit and dairy have a place in a healthy diet, but sugars added to many packaged foods and drinks can lead to weight gain and health concerns. So how much sugar a food contains—and whether it’s naturally-occurring or added—is something you’ll want to look at.

The World Health Organization (WHO) recommends limiting added sugars to just five percent of our total daily calories, which is 100 calories or 25 grams. So if a food contains more than 10 grams (or 40 calories) of added sugar per serving, it should probably be a no-g

Related: Is Sugar Really All That Bad For You?

And don’t expect that added sugar to reveal itself willingly in the ingredient list: Added sugars can show up on food and drink labels under names like anhydrous dextrose, brown sugar, cane crystals, cane sugar, corn sweetener, corn syrup, corn syrup solids, crystal dextrose, evaporated cane juice, fructose sweetener, fruit juice concentrates, high-fructose corn syrup, honey, liquid fructose, malt syrup, maple syrup, molasses, pancake syrup, raw sugar, sugar, syrup and white sugar.

That said, you don’t necessarily have to mix a food because it contains a little added sugar. If the other ingredients are simple and offer health benefits like fiber or other nutrients, you can cut yourself some slack.

Beware Insane Amounts Of Salt.

The recommended daily max for sodium is 2,300 milligrams, or about one teaspoon of salt, but many packaged foods are bursting with the stuff, sometimes packing half your daily allowance in one serving.

Count The Ingredients.

To keep your eats as clean as possible, pick packaged foods that contain as few ingredients as possible, says White. A food with few ingredients is less processed, and often healthier, than one with a long laundry list, 

And, since ingredients are listed in order of the amount contained in the food (high to low), looking at the first three can tell you a lot about what you’re eating. If one of the food’s first three ingredients is a sweetener, non-whole-grain flour, or oil, it’s probably not a great choice.

Cut Out Artificial Colors And Flavors.

You’ll want to avoid as much artificial anything as possible, and nixing artificial colors and flavors is a good place to start. “color additives are used for aesthetic purposes, and do not provide any nutritional value to the food. The same goes for artificial flavors. So go ahead and leave that cupcake icing colored with ‘blue number whatever’ or artificially-flavored nacho chips on the shelf.

Eating healthy doesn’t have to be that complicated, just select it wisely and be caution about your food. Start from the easy tips like what we suggest and then you will get into the circle of healthy diet easily.

Thank you ​CP Sustainability

Categories: Cycling Tips

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

en_USEnglish
en_USEnglish